Untitled Document
 
 
 
 
Untitled Document
Home
Current issue
Past issues
Topic collections
Search
e-journal Editor page

Distribution of new Staphylococcal Enterotoxin Genes (seg, seh, sei, sej, and sel) in Staphylococcus aureus Isolated from Retail Ready-to-Eat Foods in the Northeast Thailand

การแพร่กระจายของยีนเอ็นเทโรทอกซินชนิดใหม่ (seg, seh, sei, sej, and sel) ในเชื้อสแตฟฟิโลคอคคัส ออเรียส ที่แยกได้จากอาหารสำเร็จรูปในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย

Bongkot Khaenda (บงกช แคนดา) 1, Wises Namwat (วิเศษ นามวาท) 2, Daroon Kotimanusvanij (ดรุณ โกฏิมนัสวนิชย์) 3, Chariya Chomvarin (จริยา ชมวารินทร์) 4




หลักการและวัตถุประสงค์:  เชื้อ Staphylococcus aureus เป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษ อาหารสำเร็จรูปเป็นที่นิยมรับประทานกันในประเทศไทย การวิจัยนี้ทำการศึกษาการแพร่กระจายของยีนสร้างสารพิษเอ็นเทโรทอกซินชนิดใหม่ที่สำคัญ 5 ชนิดในเชื้อ S. aureus ที่แยกได้จากอาหารสำเร็จรูปที่ขายในจังหวัดขอนแก่น

วิธีการศึกษา:  ใช้วิธีปฏิกิริยาลูกโซ่พอลิเมอเรส (PCR) ตรวจหายีนสร้างสารพิษเอ็นเทโรทอกซินชนิดใหม่ 5 ยีน (seg, seh, sei, sej และ sel) ในเชื้อ S. aureus 57 สายพันธุ์ที่แยกได้จากอาหารสำเร็จรูปที่สุ่มตรวจจำนวน 151 ตัวอย่าง ที่วางขายในอำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น โดยวิเคราะห์ข้อมูลร่วมกับยีนของสารพิษเอ็นเทโรทอกซินชนิดดั้งเดิม ที่ศึกษาก่อนหน้านี้แล้ว (sea-sed and tsst-1).

ผลการศึกษา:  ตรวจพบยีนสร้างสารพิษเอ็นเทโรทอกซินชนิดใหม่ร้อยละ 29.8 (17 สายพันธุ์) โดยพบ ยีน sea ร่วมกับ seg จำนวนมากที่สุด (ร้อยละ 12.3) ตามด้วยยีน seg+sei (ร้อยละ 8.8) และยีน sec+seg (ร้อยละ 1.7) นอกจากนี้ยังพบยีน seg แบบเดี่ยวๆ จำนวน 4 สายพันธุ์ (ร้อยละ 7.0) แต่ไม่พบยีน seh, sej และ sel

สรุป:  การตรวจพบยีนสร้างสารพิษเอ็นเทโรทอกซินชนิดใหม่ในเชื้อ S. aureus ที่แยกจากอาหารสำเร็จรูป ในอำเภอเมือง ขอนแก่น พบว่ายีน seg และ sei พบได้จำนวนมาก และมักพบร่วมกับยีนสร้างสารพิษเอ็นเทโรทอกซินชนิดดั้งเดิม ชี้ให้เห็นว่าสารพิษเอ็นเทโรทอกซินชนิดใหม่ อาจมีส่วนทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษในอาหารสำเร็จรูปได้

 

Background and Objective:  Staphylococcus aureus is a common cause of food poisoning.   Various ready-to-eat (RTE) foods have become increasingly popular in Thailand. The aim of this study was to investigate the distribution of enterotoxigenic S. aureus strains carring the newly important enterotoxin-encoding genes isolated from retail RTE foods in Khon Kaen municipality, Thailand.

Methods:  In this study, polymerase chain reaction (PCR) primers specific for the detection of newly staphylococcal enterotoxin (se); encoding genes including seg, seh, sei, sej and sel were used for the assay of 57 S. aureus isolates from 151 RTE food samples randomly collected from food vendors and food shops in Khon Kaen municipality that have been previously investigated for the five classical enterotoxin genes (sea-sed and tsst-1).

Results:  The result showed that the new enterotoxins could be found in 29.8% (17 of 57 isolates). The sea coexisted with seg was the most frequently found (12.3%), following by seg+sei (8.8%) and sec+seg (1.7%). Four isolates (7.0%) had single seg and none of S. aureus isolates had seh, sej and sel.

Conclusion:  These findings indicated that some new enterotoxin genes such as seg, and sei were the most frequently found and frequently coexists with other classical enterotoxin genes.  Therefore, these new enterotoxins may play a role to cause food poisoning in RTE foods in Khon Kaen, Thailand.

 

. . . Full text.
Untitled Document
Article Location

Untitled Document
Article Option
       Abstract
       Fulltext
       PDF File
Untitled Document
 
ทำหน้าที่ ดึง Collection ที่เกี่ยวข้อง แสดง บทความ ตามที่ีมีใน collection ที่มีใน list Untitled Document
Another articles
in this topic collection

Incidence of Positive Culture form Catheter Tip after Endotracheal Tube Suctioning Uning Disposable VS. Sterilized Reusable Gloves (การศึกษาเปรียบเทียบอัตราการเพราะเชื้อได้ผลบวกจากปลายสายดูดเสมหะจากท่อช่วยหายใจเมื่อใช้ถุงมือปราศจากเชื้อในห้องผ่าตัดโรงพยาบาลศรีนครินทร์)
 
Enterotoxins, TSST-1 Production and Drug Semsitivity Of Staphyrococcus aureus Isolated from Hospital Staffs And Medical Student in Srinagarind Hospital (Enterotoxins, Toxic shock syndrome toxin- 1 และความไวต่อยาของเชื้อ Staphylococcus aureus ที่แยกจากบุคลากรโรงพยาบาลและนักศึกษาแพทย์ โรงพยาบาลศรีนครินทร์ )
 
Diarrhea due to Vibrio cholera 0139 in Srinagarind Hospital (โรคอุจจาระร่วงอย่างแรงจากเชื้อ Viabrio cholera 0139ในโรงพยาบาลศรีนครินทร์ )
 
Ebola Virus (อีโบลา)
 
<More>
Untitled Document
 
This article is under
this collection.

Microbiology
 
 
 
 
Srinagarind Medical Journal,Faculty of Medicine, Khon Kaen University. Copy Right © All Rights Reserved.
 
 
 
 

 


Warning: Unknown: Your script possibly relies on a session side-effect which existed until PHP 4.2.3. Please be advised that the session extension does not consider global variables as a source of data, unless register_globals is enabled. You can disable this functionality and this warning by setting session.bug_compat_42 or session.bug_compat_warn to off, respectively in Unknown on line 0