Untitled Document
 
 
 
 
Untitled Document
Home
Current issue
Past issues
Topic collections
Search
e-journal Editor page

Application of Food Grade Agar for Preparation as Media Using in Microbiological Laboratory Learning

การประยุกต์ใช้วุ้นตามท้องตลาดเตรียมเป็นอาหารเลี้ยงเชื้อในการเรียนการสอนปฏิบัติการจุลชีววิทยา

Ploenpit Hanond (เพลินพิศ หานนท์) 1, Kittipan Samerpitak (กิตติพันธุ์ เสมอพิทักษ์) 2, Aranya Kongthawon (อรัญญา คงถาวร) 3, Krissana Thrakarathai (กฤษณา ตระการไทย) 4




หลักการและเหตุผล : เนื่องจากวุ้นที่ใช้ในงานปฏิบัติการจุลชีววิทยาจะเป็นวุ้นคุณภาพดี มีราคาแพง ดังนั้นการใช้วุ้นทำอาหารตามท้องตลาดมาทดลองเตรียมเป็นอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์ ถ้าได้ผลที่ไม่ต่างกัน ย่อมจะสามารถใช้ทดแทนเพื่อลดต้นทุนโดยเฉพาะในงานการเรียนการสอนได้

วัตถุประสงค์ : เพื่อประเมินศักยภาพของวุ้นตามท้องตลาดสำหรับใช้ในการเตรียมเป็นอาหารเลี้ยงเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา สำหรับใช้ในการเรียนการสอนปฏิบัติการจุลชีววิทยา

วิธีการ: ทดลองใช้วุ้นตามท้องตลาดเตรียมอาหาร Nutrient agar (NA) และ Sugar assimilation media สำหรับเพาะเลี้ยงแบคทีเรีย 86 สายพันธุ์ และใช้เตรียมอาหาร Sabouraud dextrose agar (SDA) เพื่อเพาะเลี้ยงเชื้อ 22 สายพันธุ์ (ราสาย 19 สายพันธุ์, ยีสต์ 3 สายพันธุ์) เปรียบเทียบคุณภาพ และการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ดังกล่าว กับอาหารที่เตรียมโดยวุ้นคุณภาพดีที่ใช้ประจำ

ผลการทดลอง : แบคทีเรียทั้ง 86 สายพันธุ์ที่เพาะเลี้ยงใน NA และ Sugar assimilation media ที่เตรียมจากวุ้นตามท้องตลาด มีคุณภาพและคุณสมบัติ ไม่แตกต่างจากการเพาะเลี้ยงในอาหารที่เตรียมด้วยวุ้นคุณภาพดี สำหรับการใช้วุ้นตามท้องตลาดในอาหาร SDA พบว่าราสาย 9 สายพันธุ์ให้ผลการเจริญเติบโตที่ไม่แตกต่างจากวุ้นคุณภาพดี  ส่วน 5 สายพันธุ์ให้ผลดีกว่า และ 5 สายพันธุ์ให้ผลที่ด้อยกว่า (Paired t-test, p<0.05)  ส่วนการใช้เพาะเลี้ยงยีสต์ 3 สายพันธุ์ ให้ผลที่ไม่แตกต่างกัน

สรุป : การทดลองใช้วุ้นตามท้องตลาดในการเตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อแบคทีเรีย (NA, Sugar assimilation media)  และ อาหารเลี้ยงเชื้อรา (SDA) ให้คุณภาพและการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์เหล่านี้ไม่แตกต่างกัน น่าจะสามารถทดแทนวุ้นคุณภาพดีในการเตรียมอาหารดังกล่าว สำหรับใช้ในงานการเรียนการสอนทางห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาได้

คำสำคัญ : อาหารเลี้ยงเชื้อแบคทีเรีย, อาหารเลี้ยงเชื้อทางจุลชีววิทยา

 

Background : Because the analytical-grade agar commonly used in microbiological laboratory is very expensive. The food-grade agar, the lower cost one, was introduced for preparation of commonly used media in attempt to reduce the cost of this purpose.

Objective : To assess the potentiality of the food grade agar in preparation of bacterial and fungal media for microbiological laboratory learning.

Methods : Eighty six strains of bacteria were cultivated on Nutrient agar (NA) and Sugar assimilation media, and twenty two fungal strains (19 molds, 3 yeasts) were cultivated on Sabouraud dextrose agar (SDA). These media were prepared by the food grade agar. The quality and quantity of these microorganism growth were compared to those of cultivation on media prepared by the analytical grade agar.

Results : All bacterial strains showed the similar characteristics and also biochemical and physiological properties whether cultivation on media prepared from food grade agar or analytical grade agar. Nine strains of molds showed no significant difference on both SDAs, while each of 5 strains on food grade agar-SDA were included in the less and better growth groups (Paired t-test, p<0.05). And, three yeast strains showed no different characters on both SDAs.

Conclusion : In cultivation using bacterial media (NA, Sugar assimilation media) and fungal media (SDA) prepared by food grade agar , the main characteristics of  the tested microorganisms showed no difference when compared to those of media prepared by analytical grade agar. Therefore, the food grade agar could be employed for the laboratory learning purpose instead of the analytical grade agar.

Key word : bacterial media, microbiological media

 

. . . Full text.
Untitled Document
Article Location

Untitled Document
Article Option
       Abstract
       Fulltext
       PDF File
Untitled Document
 
ทำหน้าที่ ดึง Collection ที่เกี่ยวข้อง แสดง บทความ ตามที่ีมีใน collection ที่มีใน list Untitled Document
Another articles
in this topic collection

Incidence of Positive Culture form Catheter Tip after Endotracheal Tube Suctioning Uning Disposable VS. Sterilized Reusable Gloves (การศึกษาเปรียบเทียบอัตราการเพราะเชื้อได้ผลบวกจากปลายสายดูดเสมหะจากท่อช่วยหายใจเมื่อใช้ถุงมือปราศจากเชื้อในห้องผ่าตัดโรงพยาบาลศรีนครินทร์)
 
Enterotoxins, TSST-1 Production and Drug Semsitivity Of Staphyrococcus aureus Isolated from Hospital Staffs And Medical Student in Srinagarind Hospital (Enterotoxins, Toxic shock syndrome toxin- 1 และความไวต่อยาของเชื้อ Staphylococcus aureus ที่แยกจากบุคลากรโรงพยาบาลและนักศึกษาแพทย์ โรงพยาบาลศรีนครินทร์ )
 
Diarrhea due to Vibrio cholera 0139 in Srinagarind Hospital (โรคอุจจาระร่วงอย่างแรงจากเชื้อ Viabrio cholera 0139ในโรงพยาบาลศรีนครินทร์ )
 
Ebola Virus (อีโบลา)
 
<More>
Untitled Document
 
This article is under
this collection.

Microbiology
 
 
 
 
Srinagarind Medical Journal,Faculty of Medicine, Khon Kaen University. Copy Right © All Rights Reserved.
 
 
 
 

 


Warning: Unknown: Your script possibly relies on a session side-effect which existed until PHP 4.2.3. Please be advised that the session extension does not consider global variables as a source of data, unless register_globals is enabled. You can disable this functionality and this warning by setting session.bug_compat_42 or session.bug_compat_warn to off, respectively in Unknown on line 0